문제의 붉은 누룩을 알아보았습니다. 붉은누룩의 효과효능

얼마 전 한국에서 일본의 건강식품에 대한 뉴스가 나왔다

고바야시제약의 붉은누룩 콜레스테헬프라 제품을 복용하던 소비자가 2명 사망하고 100여 명이 입원하여 치료받고 있다는 뉴스였는데 일본건강식품을 꽤 선호하는 나로서는(일본에 거주하고 있으니 어쩔 수 없다.) 꽤 놀라운 뉴스였다

고바야시제약 한국사람들도 많이 알고 있는 눈알 씻는 아이봉, 해열시트, 각종영양제 및 심지어 다양한 생활용품까지 나오는  대형제약회사인데 말이다.

 

그럼 여기서 좀 더 자세하게 알아보자면

이제품은 쌀을 쪄서 발효시킨 곰팡이의 일종인 홍국균(붉은 누룩균)을 배양하고 굳혀서 정제한 제품이다.

콜레스테롤 특히 악성콜레스테롤의 수치를 낮추어주는 효과가 있는것으로 나온다

여기서  시트리닌이라는 공팡이독이 생길 수 도 있는데 실제로 이 제품을 검사했을 때는 이 곰팡이 독은 검출되지 않았다고 보고된다.

지금까지 나온 일본내 조사내용은 제품의 원료, 혹은 제조당시의 공정과정에서 다른 곰팡이등의 이물질이 들어가지 않았을까 하고 추측하는 단계인 것 같다

 

현재는 제약회사측에서 제품회수 및 원인파악을 하는 시점으로 보이며 그 사망원인등은  좀 더 지나야 정확한 원인규명이 이루 어질겠으라고 생각되는 시점이다. 

 

밑의 전문은 교바야시제약의 제품회수 안내문이며 연일 방송과 뉴스에도 내용이 나오고 있는 사항이다.

참고로 이틀사이에 5,700엔 하던 고바야시제약의 주식은 약 1,000엔 (약 한화 9000원) 가까이 떨어진 상황이다.

 

고바야시 제약 주식회사(본사:오사카시, 사장:고바야시 아키히로)가 판매하고 있는 기능성 표시 식품 '홍국 콜레스테 헬프'를 섭취하신 분에게 신장 질환 등이 발생했다는 보고를 받았습니다.
이에 따라 본 제품 및 이에 사용하고 있는 홍국 원료(자체 제조)의 성분 분석을 실시한 결과, 일부 홍국 원료에 당사의 의도하지 않은 성분이 포함되어 있을 가능성이 판명되었습니다.

현시점에서 이 성분의 특정이나 본 제품의 신장 질환등과의 관련성 유무의 확정에는 이르지 않았지만, 고객의 건강 피해가 확대되는 것을 막기 위한 예방적 조치로서 아래의 【대상 제품】기재의 홍국 관련 제품을 자주 회수하기로 했습니다.

고객님을 비롯한 관계 각위에게는, 지대한 폐를 끼쳐드려 깊이 사과드립니다. 본 건에 대해서는 중대한 사안으로 받아들이고 있으며, 계속해서 조사를 해 나가겠습니다.

 

 

 

 

붉은 누룩에 관해서는 꽤 많은 연구가 이루어져있고 다양한 상품들로 활용되고 있는 듯하여

아래는 붉은누룩 자체만의 효과 효능등을 알아본 내용으로 구성되어 있다.

 

◆붉은 누룩의 효과 및 기능

붉은 누룩은 찐 쌀에 붉은 누룩균을 섞어 발효시킨 쌀이다. 발효 후엔  붉은 색소가 생겨서 붙여진 이름이다.  GABA(γ-아미노부티산)와 모나콜린 K 등 유효한 기능성 성분이 포함되어 있다. 특히 모나콜린 K는 콜레스테롤 억제 작용이, GABA는 혈압 저하, 리프레쉬 효과 등이 있으며 붉은 색소 성분에는 항산화 작용이 있어서 여러 건강에 도움이 될 수 있는 가능성을 가지고 있다

 

◆모나코린 K란??
나쁜 콜레스테롤 합성을 억제하는 모나콜린 K
1979년, 도쿄 농공대학의 엔도 아키라 씨에 의해서, 붉은 누룩균이라는 높은 콜레스테롤을 억제 효과를 가지는 성분이 발견되었다. 그것이 모나콜린 K 하는 성분인데 이 모나콜린 K는 이후 연구를 거쳐 콜레스테롤 억제제로 출시된 것이다.
콜레스테롤의 약 80%는 간에서 생성됩니다. 모나콜린 K는 간에서의 콜레스테롤 생성을 억제하기 때문에 강한 콜레스테롤 저하 작용을 하며  총 콜레스테롤과 LDL콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 낮추지만 HDL콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)은 낮추지 않기 때문에 모나콜린 K는 간에서 만들어지는 콜레스테롤의 양과 균형을 건강한 상태로 조절하는 작용이 있다고 보고되고 있다

 

◆GABA란
혈압을 낮추고 스트레스를 완화하는 GABA
묽은 누룩의 발효 과정에서 생기는 성분 중에 하나가 GABA가 있다.

GABA는 아미노산의 일종으로 발아현미나 카카오 등에 많이 포함되어 있으며 혈압을 낮추거나 스트레스를 완화하거나

학습 기능과 집중력을 높이는 작용이 있는 것으로 알려져 있다 
붉은 누룩에 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 확인되었는데, 그 작용은 GABA에 의한 것으로 생각되고 있다

또한 GABA에는 뇌의 신경전달물질로서 뇌 내 혈류를 좋게 하여 뇌세포의 대사기능을 높이는 기능이 있는 것으로 알려져 있는데 이는 붉은 누룩 GABA가 학습기능 향상에 도움이 된다는 마우스를 사용한 연구결과도 보고되고 있어 붉은 누룩으로 인한 기력·활력 저하 개선과 학습기능 향상 효과도 기대되고 있습니다.